Ett vegetariskt alternativ

Vi har upptäckt quorn här hemma och jag måste säga att det verkligen är supergott. Favoriterna är hamburgarna och quornbitarna. De har även schnitzel, färs, pytt och strimlor. Färsen är helt okej att göra sås på men jag tycker inte den är så god att värma upp. Hamburgarna och schnitzlarna är också supergoda. Strimlor har jag inte hittat än men det kommer också provas så fort jag springer på det.

Lite quorn pyttipanna

Lite quorn pyttipanna

Men som sagt var, nya favoriten är bitarna. Antingen så steker jag dem ihop med kinamix (ris och grönsaker) och tillsätter grädde eller som nu när jag äter lite mer LCHF, då steker jag bitarna med lök, paprika och tomater och kryddor. Sen i med grädde och soja. Yummie.

img_1971

Vegetarisk torsdag

Ibland så känner jag för att lura min familj lite. Idag tex funderade jag över vad jag skulle göra för mat… tada, jag kom på att jag ju fått produktcheckar från Amazing Alicequornprodukter och faktiskt lyckats använda dem sist vi handlade. Kikade lite i kylskåpet och tänkte att det får bli spagetti och quornsås.

1239736_10154399864210130_8994281262608055324_n

Jag fräste upp de två rödlökar jag hade hemma, hällde på en burk krossade tomater och ca 6dl grädde. Lite peppar och en grönsaksbuljong. När det började puttra hällde jag i all färs och så fick det puttra ihop sig medan jag kokade upp pastan. Majs är det bara jag och Melvin som gillar så det fick serveras på sidan idag.

Melvin tyckte att det var den godaste köttfärssås han ätit, Felix åt 1.5 portion och Nicke tyckte det smakade helt okej. Nicke blev överraskad när jag sa att det inte var köttfärs utan quorn. Barnen fick leva i ovisshet 🙂 . Kommer absolut köpa detta fler gånger då alla tyckte det var gott. Ett lätt sätt att få till en vegetarisk dag då och då.

I samarbete med Quorn/Amazing Alice PR

 

Det här med matlagning

Jag kan inte säga att jag gillar att laga mat (däremot älskar jag mat), undantaget är de gånger vi haft en matkasse, då är det ganska skojigt att se vad som skall lagas under veckan och då är det jag som får ansvara för maten.

Jag är egentligen helt ok på att laga mat så länge det inte handlar om att steka kött, där har jag ingen koll.

Idag så funderade jag på vad jag skulle äta till lunch, kikade lite i frysen för tanken var ägg och bacon men tyvärr fanns inga bacon. Istället hittade jag en påse broccoli och massa småpåsar med riven ost så då svängde jag ihop denna.

broccoligratäng

Jag har inte provsmakat den än utan om Nicke vågar prova den så får det bli kvällens middag.

Update: Det blev kvällens middag och den var riktigt god. Lite dåligt kryddad men det gick ju att åtgärda