Häromdagen när vi var och handlade hade de fått in saffransgifflar på Hemköp. Pågens saffransgifflar är grymt goda, har ni inte ätit dem så spring och köp.
Dessutom slank en julmust ner i vagnen. Förut älskade jag julmust men efter min GBP operation har jag lite svårt för all kolsyra, men en giffel och ett litet glas kommer slinka ner.
Måste chockat familjen rejält idag när jag faktiskt ställde mig och bakade en kladdkaka. Den var inte direkt LCHF som jag försöker äta efter, men jag var så sugen på att prova något med saffran.
Jag minns inte vart jag hittade receptet men det var väldigt enkelt att göra den och det gick väldigt fort. Sånt gillar jag.
Receptet var följande
Sätt ugnen på 175 grader
Smält 150gram smör, när smöret är smält så häll i en påse saffran och därefter 150 gram vit hackad choklad.
När allting har smält så häller man det i en bunke och tillsätter 2 ägg, 2 dl socker och 2dl vetemjöl.
In i ugnen (mitten) i ca 20 minuter.
Vi bjöd över mina föräldrar och jag glömde att fota det färdiga resultatet så tyvärr får ni bara en tråkig bild. Den gick i alla fall nästan helt åt även om den för mig som GBP opererad var lite för söt, godast är den om man väntar någon dag.
Här är min svärfar på besök och då hade vi slängt ihop ytterligare en kladdkaka men den här gången hade vi smörjt formen och hällt i kokosflingor… det var väldigt gott.
Alltså. Jag älskar saffransbullar och skulle lätt kunna äta det året om. Nu har jag ingen hushållsassistent så jag ställer mig inte och bakar. Men nu såg jag att min sk vän Ewa har bakat… och vad gör kvinnan? Jo lägger ut suktande bilder på Facebook.
Ewas foto
Skittaskigt om ni frågar mig. Jag trodde vi var kompisar Ewa… Nu kommer jag längta ihjäl mig efter att Pågens saffransgifflar kommer ut i butik, de är supergoda och perfekta för mig som inte bakar själv.