Recept: Rostad paprikasoppa med gratinerad chevretoast

DSC_0767

Tillagningstid för mig: 50 min
Svårighetsgrad: Lätt att laga
Smak: Får återkomma med det när den har ätits, nu är den bara lagad så det är klart till morgondagen.

 

DSC_0769 DSC_0770

Jag hade bara tomatpurén hemma, resten fick inhandlas.

DSC_0771

Fräst lök, vitlök och hällt i tomatpurén

DSC_0772

Chevretoasten gör jag imorgon när jag skall äta. Även krutongerna och den gurka som skall toppa soppan lägger jag dit imorgon.

DSC_0774

Röda linser var en ingrediens. Tack till Loppi för mixern, den kom väl till pass idag 🙂

DSC_0775

 

Tada, en slät och fin paprikasoppa (med typ 10 andra ingredienser också) 🙂

Tack MatkasseguidenMatkasse.nu och Matkassen.com , kika in hos dem och läs mer om alla olika matkassar man kan välja mellan. Där finns information och rabattkoder, väl värt ett besök.

Recept: Ugnsbakad kolja med chilensk mango- och avokadosallad

DSC_0768

Dagens rätt från Linas originalkasse fick Nicke äran att tillaga. Då vi inte är så stora fan av mango (vi vuxna) så skippade Nicke själva salladen. Jag gör eventuellt i ordning den som tillbehör till min matlåda (fixade den, se bild nedan, väldigt god var den)

Nicke tyckte rätten var väldigt enkel. Fisken sköter sig själv. Dessutom var det gott (Nicke gillade den bättre än mig). Lär absolut lagas igen och då med något annat än mango – avocadosallad som tillbehör.

Det gick fort att tillaga och det är alltid ett plus för oss som har barn och för mig som kommer hem sent.

DSC_0763 DSC_0766

 

10171732_10152766706545130_9068632154591217503_n

Jag skulle ge rätten 3 av 5 och salladen 4 av 5

Tack MatkasseguidenMatkasse.nu och Matkassen.com , kika in hos dem och läs mer om alla olika matkassar man kan välja mellan. Där finns information och rabattkoder, väl värt ett besök.

 

 

Nu skall det lagas mat

DSC_0760

Vi fick chansen att prova en matkasse via Matkasseguiden och de valde ut Linas Matkasse åt oss. Den vi får prova är originalkassen. I den är det två snabba rätter, två medelsnabba och en lite tuffare. Maträtterna för denna vecka var av blandad kompott, det var ingen som kändes WOW men järparna, pastan och fisken kändes mest oss. Soppan är jag lite osäker på vad gäller barnen… men vi får försöka oss på den och se om barnen äter. Annars får vi fixa en nödlösning. Det blir i alla fall en rejäl utmaning för mig och Nicke som inte direkt hurrar över det här med matlagning.

DSC_0759

 

En härlig bild på massa gott och en hel del saker som vi aldrig provat förut. Wish us luck 🙂

Tack Matkasseguiden, Matkasse.nu och Matkassen.com , kika in hos dem och läs mer om alla olika matkassar man kan välja mellan. Där finns information och rabattkoder, väl värt ett besök.

Valborgsfirande i regn och rusk

Vi brukar åka till en majbrasa, antingen till vår egen i Mölnbo eller till Lästringe där min bror bor. Melvin ville till Lästringe för där har de fackeltåg, men då det skulle börja 20.30 så valde vi att åka till Trostorp som ligger mellan Vagnhärad och Trosa.

Vi kom dit vid 19.15 och med oss kom regnet.

10297738_10152754188940130_6751756449073474478_n

Felix tyckte det såg lockande ut utanför trots regnet, men vi satt kvar en stund och hoppades på att det skulle gå över, men icke.

Vi valde att gå upp och kolla in själva stället, det var verkligen supermysigt och så synd att det inte var fint väder. Som tur var hade de kaffeservering inomhus och snacka om kakbord. Vi provade lite olika saker… billigt var det också. Felix och jag tog kalljäst bulle och sen provade vi även en slags tårta (som både jag, Melvin och Felix åt av, mäktig var den).

Vi tog även lite lotter och när jag frågade kvinnan som sålde lotter om hon kände till Janne Jansson (en fd kollega som gått i pension) så visade det sig att det var hans fru.

Efter fikat så gick vi ut i regnet för att lyssna på lite sång och se när de tände brasan. Sprang på Janne och vi stod och pratade. Så kul att se honom. Han var så pigg och fräsch och njöt av pensionärslivet till fullo.

10300444_10152754357560130_3466711049244909288_n

De fick igång brasan rejält, nästan så vi blev lite oroade över den närmsta skogen.

10325408_10152754371220130_4052872430176080434_n

 

Vi hade med vår nya filt som vi fått från Amvina. Den är från Skip Hop och går att vika ihop och stoppa in i själva ugglan. Då kan man ha den som kudde. Felix gillade den skarpt. Blev varmt och mysigt efter att vi stått i regn, kyla och blåst. Sen var det kul när jag stoppade in handen i ugglan och busade med honom. Han gosade med filten och jag tror det kommer bli en favorit. Filten är av märket Skip Hop och är i plysch velour (polyester). Den är fri från BPA, PVC och Ftalater. Den kan tvättas i maskin och har en storlek av ungefär 75×100 som filt. Vi kommer ha denna när vi åker till Turkiet, perfekt att ha på flyget.

 

10174876_10152754482990130_2725983001952181821_n

 

Jag vann två vinster i lotteriet på Trostorp. En orkidee och en bok “Aprilhäxan”. Orkideen var perfekt, mina är dötrista och blommar inte alls just nu. De skulle nog behöva bli omplanterade och få lite näring…

Det här med matkassar

hämta

Jag har fått chansen att få prova en matkasse i samarbete med Matkasse.nu , Matkasseguiden och matkasse.com. Dessa sidor är jättebra om ni själva är intresserade av en matkasse. Här kan ni se priser för matkassar, vilka olika företag som finns och även hitta rabattkoder.

Jag kommer få prova Linas matkasse, det är en av få som faktiskt levererar hem till oss i Mölnbo. Jag valde originalkassen och det skall bli spännande att se vad det blir för mat i min kasse. Nu får jag min leverans först i början på maj och jag valde även att lägga till en fruktpåse då jag såg att de hade sådanan. Vi är väldigt dåliga på att både laga mat och att äta frukt så jag hoppas vi kommer få en massa inspiration och att vi klarar av att laga den mat som är just den veckan. Frukten kommer barnen älska. Stora killen har gärna med sig frukt till skolan och lillkillen är ett stort fan av frukt han också.

Jag återkommer med recension och bilder på hur vi lyckas med matlagningen (matkassen levereras 4/5).