Vi har alltid haft julbord på vårt jobb men i år så frångick vi det och istället blev det en italiensk buffé med pannacotta till efterrätt. Vi köpte vår mat hos Il Piatto i Farsta Centrum och de som gillar italienskt tyckte detta var supergott. Dessutom blev det så mycket över så alla som var på jobbet i fredags fick lunch. Ordentliga portioner med andra ord.
Även årets julklapp gick i italienskt tecken
Ibland chockar mamman i den här familjen och lagar mat 😉
Till frukost idag så blev det bananplättar. De fick rejält med färg (men är inte svarta som det ser ut som på bilden) och barnen älskade dem.
Jag tyckte själv de var helt okej. 1 banan och 2 ägg gick det åt så det var verkligen enkelt. Nu skulle det egentligen bli lite mer plättar än 3st men jag gjorde dem lite tjockare istället.
Till middag däremot blev det en rejäl diss enligt barnen. Broccoli och bacongratäng var inte alls i deras smak. Melvin petade i sig några bacon och Felix vägrade till och med smaka. Suck. Vi vuxna tyckte däremot att den var riktigt god.
När Felix var hos mamma och pappa förra veckan så fick han hjälpa till med middagen. Han var så söt i det här förklädet. Han hade tvättat potatisen och skalat lite lök. Tror han uppskattar att få hjälpa till. Här hemma har han fått hjälpa till när jag gjort kycklinggryta. Han fick ansvara för att hälla i majs och champinjoner *S*.
Ska försöka involvera barnen lite mer i matlagningen och därför köpte jag egna knivar till dem när jag var på Mitt Kök mässan. Felix är för liten att använda sin men Melvin kan hantera en kniv.
Felix fick en rosa och Melvin en svart.
På pressfrukosten igår så var en representant för Stadsmissionen där och berättade om deras nya satsning “social supermarket”. Det är en butik som öppnar kring årsskiftet, butiken kommer ligga i Rågsved och där kommer det säljas livsmedel som ratats i en vanlig butik kanske pga att bäst före datumet börjar närma sig. Detta koncept underlättar för många som har det tufft ekonomiskt och ger dessutom arbetstillfällen. Ett mycket bra initiativ som gynnar de som har det tufft och att det verkligen handlar om hållbarhet och att använda våra resurser.
På mässan så fanns även en monter där olika saker visades upp som har med hållbarhet att göra. Trend-Stefan är involverad i den montern och visade ex upp en kaffekopp som var gjord av sump, återanvändning på hög nivå. Gillar sådana smarta lösningar.
Ett annat exempel sprang jag på för några veckor sedan hos Hanna Liska på pressdagen. Där fanns solglasögon som var tillverkade av gamla fiskenät. Återanvändning samt att det räddar livet på många havsdjur. Fiskenät som driver runt i havet kan orsaka mycket skada. Läs mer på Karüns sida.
Jag är rätt så bra på det här med återanvändning. Jag säljer mycket av våra barnkläder eller ger dem till ex migrationsboenden, Röda korset m.m. Vi grannar emellan här på området byter och köper en del av varandra också så här springer barnen runt i grannens kläder 🙂
Jag gör mitt bästa med sopsortering men där kan jag slarva en hel del då vi inte har möjlighet att ha återvinning någonstans (finns inget utrymme). Kan alltså bli bättre.
Södertälje kommun har gröna påsarna och det kan jag verkligen bli bättre på. Jag har inte använd dem nu på ett år för vi hade problem med en liten mus som tog sig in i vårt sopskåp och kalasade på matrester… nu tror jag den har “gått vidare” så får snart göra nytt försök med grön påse.
Vad gäller mat överlag så försöker vi frysa in rester för att sen slå ihop till en middag, det har jag blivit mycket bättre på.
Hur funkar det hemma hos er? Har du några andra smarta tips på hållbarhet/återvinning?
Dagen började uppe i presscentret där jag och Cattis tog oss en fika i väntan på att pressfrukosten skulle börja. Vid 8.45 gick vi ner till The Garden där pressfrukosten hölls. Vi bjöds på god frukost i form av smörgåsar och kaffe/te.
Vi fick höra mer om kockarnas restaurang och vad som skulle serveras där. Vi fick höra en liten intervju med Alexander Sjögren som skall tävla i Bocuse dÓr Europe och fick en liten lektion om champagnen Bollinger, detta och annat intressant presenterades på frukosten. Efter all information bjöds vi ut utanför restaurangen…..
….där det bjöds på både svenska och franska ostron samt champagnen Bollinger (supergod).
Cattis och jag vågade oss på ostron (båda har provat för många år sedan). Jag provade ett normandiskt ostron men alltså, det är inte direkt gott. Cattis vågade sig på två ostron, modigt 🙂