Ikväll ska vi iväg igen, Nickes pappa fyllde år för jättelänge sen och vi har lovat att bjuda ut honom och ikväll passade det alla parter. Vi ska in till söder och äta på en indisk restaurang som heter Ellora, vi har varit där förut och det var himla god mat. Hela gänget ska med dvs jag, Nicke, Maarit, Krister, William och så Bosse förstås. Ska åka härifrån strax innan kl 16. Så ikväll blir det inte heller något bloggande.

Ikväll blir det en lugn kväll framför tvn, Nicke ska kolla slalom och jag kanske zappar lite på tvn i andra rummet, finns ju mycket kul kabelkanaler där. Ska även festa till på lite baguette och laxröra, lite laxröra är nog ingen större fara när man är gravid. Är jättesugen på det så jag hoppas den är god, annars blir det aioli för hela slanten. Till middag blir det nog ICA´s pannkakor, har ett gäng kvar och är så hungrig nu att jag inte orkar göra något avancerat.

Hoppas ni får en trevlig kväll.

Har precis kommit hem efter en tur nere på stan. Jenny ringde och ville ta en fika så jag åkte ner och mötte upp henne. Först tog vi en tur på Hemtex där Jenny köpte påslakanset och jag köpte en liten present till Nicke, han fick ett specialörngott till sin kudde i tv-rummet, vitt med texten “I love you”. Sen gick vi till Lillebrors café och tog dricka och lasagne, satt och pratade i nästan 2 timmar. Var trevligt att träffa Jenny och prata lite. Cailey sov mest hela tiden, hon är alltid så snäll när jag träffar henne.

Har även hunnit med att förbereda kvällens middag Fläskkotletter i ugn samt skalat potatisen.
Den här maträtten är supergod och enkel men tar lite tid.

Tag 3 fläskkotletter och lägg i en ugnsfast form, häll över såsen, sätt folie på och ställ i ugnen (mitten) på 175 grader i 1½ timme.

Sås:

2dl Kelda matlagningsgrädde (en del använder den feta grädden)
2dl creme fraiche (gör ej på den allra lättaste)
0,5 dl soya
1tsk sambal oelek

Rör ihop och häll över fläskkotletterna.

Till detta brukar vi ha pressad potatis samt lite goda frysgrönsaker.