Bakat

Foto: Anna Karlsson

Jag är helt slut….. har varit hos mamma precis hela dagen och bakat. Vi började vid 10 imorse med en sats bullar, blev väl typ 85st varav 50 sparats för dopet. Resten ligger i frysen och kan tas upp om någon kanske vill komma och fika (japp det är en inbjudan). Sen har vi bakat rågkakor så jag har 4st på bänken samt 2 solroslimpor (de gjorde vi på mix för att se hur det smakar). Kom precis hem nu och det var superskönt att sjunka ner i soffan.
Fick lite middag hos mamma och pappa, mamma hade gjort enkel och supergod mat. Skivat potatis samt stekt köttfärs, sen in med det i ugnen (typ som en potatisgratäng) med massa grädde… sen sist men inte minst toppat med västerbottenost… yummie.
Ska snart ut i köket och dela på limpor och rågbröd och lägga i frysen, det måste bara svalna lite först.
Melvin har varit jätteduktig och suttit och kikat på oss när vi bakat samt att han med spänning har spanat in alla hyllor i affären när vi var och handlade. Nu ligger han och sover i vagnen med mössan på (vågar ej ta av honom den för då vaknar han nog).
Ikväll blir det fika och mys framför senaste Harry Potter.

Kvällens mat

Nicke lyckades faktiskt bra med sin mat, får kalla det för Fläskfilé a la Niklas. Vet inte exakt hur han gjorde men jag tror ungefär såhär;

Kryddade fläskfilén med salt och svartpeppar. Brynte fläskfilén (nästa gång ska vi skiva den).
Häll matlagningsgrädde i en ugnsfast form, blanda i soja (och ev.kryddor). Häll även i spadet som blev när fläskfilén stektes. Lägg i fläskfilén, morotsslantar, syltlök och champinjoner. Just ja, han hade även fräst purjolök. Låt stå i ugnen i ca 40min (vet ej gradantal).

Till detta serverades pressad potatis. Det var faktiskt riktigt gott. Vi funderar dock på att skippa syltlöken nästa gång och även att tillsätta lite sambal oelek. Tror det kan bli kanon.

Nu blir det nog kaffe och glass, måste kyla min hals som är lite ond. Har precis nattat Melvin också, blev lite senare ikväll än vanligt. Nu ligger han och kollar på sin mumin musikmobil och förhoppningsvis somnar han snart och sover hela natten 🙂

Nattamning

Inatt så vaknade Melvin vid 03.30 och var kinkig, första gången på nästan en vecka han inte sover en hel natt. Var bara att plocka upp och amma, sen lyckades jag få honom att somna om och sen sov han till 07.35. Försökte få honom att sova lite till men det ville han inte så för ett tag sen gick vi upp och nu äter jag lite smörgås. Vi går nog iväg till föräldragruppen idag i alla fall, kan vara kul att träffa lite annat folk och prata lite.

Sen får jag se om jag åker och handlar, fick höra ett enkelt recept på piroger igår så jag tänkte testa det, går ju bra att frysa in också.

Nu verkar Lillis somna så jag får nog springa och duscha nu så jag har det avklarat.