Category Archives: Kök, mat, bak, godis och recept

Avokadoolja

Posted on by
2

Dagens paket från StarPR innehöll Avokadoolja, skall bli spännande att prova detta. Jag som äter mycket grönsaker och sallad kommer nog ha mycket glädje av denna. Tack Star Pr för att jag fick chansen att få hem detta för att prova.

Någon annan som provat detta? Några tips?

Här kommer lite mer info om denna spännande flaska

Recept för hela familjen med Olivado avokadoolja
Fett är nödvändigt för alla att få i sig, speciellt för barn som växer och utvecklas. Studier har
visat att barn som inte får i sig tillräckligt med bra fetter även får brist på viktiga antioxidanter
som vitamin E. Även föräldrar behöver få i sig bra fetter via kosten, dessa reducerar bland
annat kolesterolhalten samt förbättrar hjärthälsan.
Att använda Olivados avokadoolja i matlagningen är gott och det är ett enkelt sätt för hela
familjen att få i sig det nyttiga fettet. Ringla den över pastan eller salladen eller i en smoothie
för en fylligare smak. Oljan passar även matlagning på höga temperaturer då den behåller
smaken och alla sina hälsosamma egenskaper upp till 255 °C. Olivolja däremot, som är vanligt
förekommande vid stekning, bränns redan vid temperaturer över 180 °C och förändrar smak.
Olivados avokadoolja är mycket populär bland matälskare och används idag av flera välkända
kockar, till exempel Jamie Oliver. Han kallar själv oljan nästa ”it-ingrediens” och använder
oljan både hemma och i sitt yrke.
För dig som vill ha inspiration för vardagsmat har Olivado tagit fram ett recept som är gott,
enkelt och omtyckta av hela familjen. Det går snabbt att göra till vardags och de större barnen
kan hjälpa till.
Lammfärsbullar med pressad potatis och rosmarinsky
Ingredienser
– 500 g lammfärs
– 1 stor lök
– 1 vitlöksklyfta
– 1 ägg
– 1,75 dl ströbröd
– 3 msk avokadoolja
– 500 g potatis
– 1 msk vetemjöl
– 2,5 dl köttbuljong
– 1 msk färsk rosmarin
Tillagning
1. Blanda lammfärs, lök, vitlök, ägg och ströbröd till en smet. Forma sedan smeten till bullar
med handen.
2. Värm 1 matsked avokadoolja i en stekpanna och stek bullarna tills de är genomstekta.
3. Koka potatisen. Pressa den färdigkokta potatisen och ringla 2 matskedar avokadoolja över
istället för att använda smör.
4. För att göra skyn tillsätts mjöl i stekpannan som lammfärsbullarna stekts i, tillsätt långsamt
köttbuljong och slutligen rosmarin.
5. Servera gärna med barnens favoritgrönsaker.

GI

Posted on by
2

Började idag att äta enligt GI, jag är ingen expert men vet vilka stora saker man skall undvika. Tänkte försöka ett tag och se om det verkar vara något för mig. Är det någon som varit med i GI Viktkoll? Har funderat på att gå med där så man kan se litegrann hur mycket man skall äta (förhoppningsvis kunna räkna ut kalorier).

Idag har det blivit god lunch med stekt köttfärs, massa grönsaker och avocado. Till middag blev det pangasiusfile med grönsaker och en kall sås. Än så länge går det bra :-). Nackdelen är att jag inte gillar att laga mat men jag skall försöka göra lite efter recept som jag hittat på nätet.

Var ute på en rask 20 minuters promenad på lunchen också.

Någon som har några goda recept att tipsa om?

Julbord

Posted on by
2

Igår var vi på julbord i Trosa tillsammans med våra kompisar Jörgen och Therese, vi hade lite BF (barnfritt) och gick på Fina Fisken och åt julbord. Jag hade hört mycket positivt om det men jag måste säga att jag blev ganska besviken. Visst det är fokuserat på fisk men då tycker man att de borde haft bra mycket mera fisk än de hade. Det som fanns som inte finns på vanliga julbord var Hummer, ostron, kräftor och räkor men i övrigt var det inte speciellt mycket. De hade även lite traditionella julborsrätter som köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, skinka och lutfisk men köttbullarna var inte alls goda, de smakade noll och ingenting…

Det totala intrycket var att den kalla delen av julbordet (all fisk) var helt okej men för 495kr vill man ju ha något mera än det som serverades. Jaja, var i alla fall kul att hitta på något utan barn.

På kvällen mådde jag lite dåligt, hade vaknat med huvudvärk och det gick inte över, har ont i dag också, suck. Blev en lugn kväll och vi lade oss ganska tidigt.

Idag ska vi iväg till Karin som fyller år, vi skall vara där vid 14-tiden så nu har vi försökt få sonen att sova en stund på förmiddagen, går väl inte så bra. Han har inte somnat än men förhoppningsvis hinner han sova en liten stund. Är trist om han är supertrött när vi kommer till Karin, Johan och Oliwer.

Storhandlat

Posted on by
2

Upp vid 8-tiden som vanligt, vid 9.30 åkte vi hem till min mamma för att hämta upp henne, blev storhandling på Hemköp. Nu håller jag på och förbereder middagen, hittade ett enkelt recept hos en annan bloggare, kan tyvärr inte länka till henne då hennes blogg är helt låst, men det blir nog gott.

Bjuder på receptet här

Koka rörpasta
bryn purjolök, champinjoner och rökt skinka ihop med pressad vitlök
Rör ihop allting i en ugnsform och häll på en 3:a grädde
salta o peppra
In i ugnen en stund för att få upp värmen igen.
Klart!

Melvin sover middag nu, blev lite sent med det då vi var iväg till affären. Försökte få honom att komma till ro i växasängen men han vill bara klättra upp i fönstret, hjälpte inte ens att flytta bort den en bit från fönstret. Får nog bli sulkyn ett tag till tills fönstret mist sin dragningskraft.

Lunch för mig nu, dricker lite kaffe och äter ostfralla med leverpastej.