Fruktsallad ville vi ha ikväll. Skickade först iväg Nicke men allting vi skulle ha (utom bananer) var slut på Hemköp. Då åkte jag iväg och tog en sväng på ICA där jag hittade blåbär för 9.90 asken samt att jag köpte vindruvor, drog sen till Konsum där jag köpte mera bananer och där hade de även jordgubbar (svenska) för 99kr/kg. Blev en ask á 43kr.

Nu äter vi fruktsallad så det sprutar ur öronen, jäklar vad god den blev ikväll. Med lite lite socker på, Milda Visp och hackade hasselnötter.. yummie.

Bestämde mig för att skapa lite mat av lite från matkassen från Mathem som vi hade i frysen och lite som jag hittade i frysen och hade i kylskåpet.

Vad tror ni är det ätbart? (Bortse från stressigt tagna bilder)

Innehåller är Quorn, tacokryddad köttfärs som jag hittade i frysen. Vitlök, gul lök, frysgrönsaker från påse. Creme fraiche, matlagningsgrädde, passerade tomater, någon kryddpåse jag hittade i skåpet (bland annat chili, spiskummin, salt, peppar).

Till detta serveras bulgur, babyspenat och majs

Återkommer om det var ätbart :-), har aldrig provat quorn.

Rätt nr 2 som tillagades från matkassen från Mathem var saffransfisken. Den gjorde jag igår kväll och idag blev det vår middag. Jag var lite skeptiskt då jag tyckte såsen smakat lite väl mycket kokos men när man tog fisk, grönsaker och bulgur och så lite sås så var det riktigt gott (och jag fick 4 matlådor) + att det var middag till mig och Nicke.

Vill ni också vinna en matkasse från Mathem? Då skall ni gå in och tävla HÄR, räcker med att svara på en fråga och lämna en motivering.

Nicke ger den 4/5 och jag ger den en 3/4. Nicke säger att det är på gränsen till en 5a och han vill att jag gör det igen. Rätt bra betyg.

Igår lagade vi inte någon mat från Mathem då Nicke jobbade över. Idag blev det också annan mat men jag har nu på kvällen förberett maten för morgondagen.

Missa inte heller att ni också kan vinna en 3-dagars matkasse, klicka HÄR så kommer ni direkt till tävlingen.

Valde att idag göra saffransfisken. Kan säga att det doftade ljuvligt när den stod i ugnen så jag hoppas den smakar lika gott imorgon.

Receptet var enkelt och det gick väldigt fort att göra maten. Skulle tippa på ca 30 minuter inkl tiden i ugnen