Man tager vad man haver, blev så jag fick tänka när jag skulle göra köttfärssåsen ikväll. Glömde köpa lök men det löste sig genom att jag hade en philadelphiaost med just lök och paprikasmak, den åkte i samt lite matlagningsgrädde och krossade tomater, hittade vitlök och majs i kylskåpet så det åkte också i och så en buljongtärning. Smakade mumma när jag provsmakade.
Ser fram emot kvällens middag!
Idag har jag och Melvin varit lediga och jag hade lovat att vi skulle baka muffins, dock kom lite andra planer emellan då vi på morgonen (okej inte vi utan jag) började städa lägenheten inför att Agnieszka och barnen skulle komma.
De dök upp vid 10.30 ungefär och då fikade vi och barnen lekte tillsammans och var för sig. Gick i alla fall bra. De stannade i några timmar och jag och A satt och snackade.
När de åkte var jag helt slut och la mig på soffan och beställde en julklapp till Melvin och surfade runt lite. Sen sa Melvin att han ville baka muffins så det var bara att googla fram ett recept och sätta igång.
Melvin fick det stora uppdraget att ställa upp formarna på en ugnsplåt
Tyvärr blev bilden när Melvin fixade med smeten så dålig. Svårt att fota med Iphone mot alla lampor…
Men såhär fina blev muffinsen. Den övre raden har lite Geishagodis i smeten. De tackar vi Ewa för.
Provsmakning blir det ikväll till kvällsfikat.
Ibland slår husligheten till i det Karlssonska-Avenmarkska hemmet. Köpte massa köttfärs idag och ikväll så fick jag för mig att nu skulle här stekas pannbiffar. Är så sablarns gott. Rev en massa rödlök och blandade ihop. Snacka om snabbmat. Kan inte ta mer än en halvtimme och fixa till pannbiff med potatis och sås. Vi tänkte festa till på pannbiffarna på fredag. Vi har en del kantareller i frysen så det blir kantarellsås till.
Det är inte ofta jag lagar mat (hatar det) men hade lätt kunnat svänga ihop något mer om det inte varit för att det mesta ligger i frysen. Var sugen på att förbereda en kycklinggryta men då måste kycklingen tinas och det tar sin lilla tid. Får bli i helgen istället.
Nu har vi i alla fall en del mat i frysen, behöver bara komplettera med lite småsaker (som jag missade när jag handlade idag).
Har kommit på att om jag vann många många miljoner så skulle jag anställa någon som lagade mat åt oss, hellre det än städhjälp 🙂
Blev sugen på att prova kokosglassen från Järna Glass som jag köpte idag. Men tydligen har vi så kallt i vår frys så det var helt omöjligt att hacka loss mer än en liten liten flaga med glass. Det lilla jag orkade hacka loss smakade väldigt gott. Älskar kokosglass men har aldrig förut hittat det i butik.
Hade kunnat ställt fram glassen lite men är rädd att jag glömmer den. Får helt enkelt ta fram den imorgon och bjuda hela familjen, då går den förmodligen åt och står den ute på altanen så lär den bli mjuk och hanterbar snabbt (om det är samma värme imorgon som idag)
Jag erkänner, jag har trillat dit igen. Jag är beroende, har börjat missbruka igen.
Det är i och för sig inget farligt jag petar i mig, men missbruket kostar en del pengar så på en månad blir det rätt mycket.
Jag måste ta mig ur detta eller börja odla eget för att få ner kostnaderna.
